Los viñedos Bouchard Finlayson

Día 9 / II LOS VIÑEDOS de Western Cape (Sudáfrica)

En este edificio con la techumbre de gavillas de cañas se encuentran las bodegas Bouchard Finlayson.

La historia del vino en Sudáfrica comenzó hace tres siglos cuando la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales se instaló en Sudáfrica con el objetivo de proporcionar alimentos frescos a las tripulaciones de los barcos que pasaban por allí de camino a Indonesia. La riqueza geológica del suelo y el clima propiciaron que el cultivo de frutas, verduras y vides fuera todo un éxito. Con el tiempo el vino sudafricano fue mejorando en calidad aunque no podía ser aceptado en Europa porque le podía hacer la competencia a los vinos franceses. A partir del siglo XIX y tras la ocupación británica los vinos sudafricanos se empiezan a revalorizar y aumentar su producción, al punto de que su famoso "constancia" llegó a ser el vino favorito de Napoleón Bonaparte durante su exilio en la isla de Santa Elena. En la actualidad las regiones vinícolas se encuentran cerca de la Ciudad del Cabo, en las zonas de Stellenbosch y Constancia. 

Paloma y Mónica junto a una fuente de uno de los patios interiores del edificio.

A nuestra vuelta de Hermanus, donde fuimos a ver las ballenas, nuestro guía Gonzalo nos propuso visitar una de los viñedos que había cerca de allí llamado Bouchard Finlayson. Como éramos un grupo pequeño y dos de las parejas que venían con nosotros querían visitar el viñedo no dijimos que no y les acompañamos pero sin participar en la cata de vinos. Conocimos los exteriores del viñedo y vinos por fuera los dos edificios, el de las bodegas, donde se hacían las catas y un poco más arriba, encaramado en un alto estaba la vivienda de los dueños, una gran mansión construida en el estilo  afrikáner, típico de Western Cape: Techumbre de cañizo, ventanas de guillotina y hastial central. Gonzalo se quedó también charlando con nosotros y nos contó que era chileno, había estudiado biología y llevaba ya muchos años en Sudáfrica, con lo que no pensaba ya volver a su país. Por cierto me comentó que su segundo apellido era Paredes: "como el suyo".

La vivienda de los dueños de la bodega Bouchard Finlayson se encarama en la parte más alta del viñedo.

Las dos parejas de nuestro grupo que se apuntaron a la cata prueban los distintos vinos criados en el interior de la bodega.

JC posando al pie de las cepas del viñedo Bouchard Finlayson.

La familia portuguesa en el interior de la tienda de centro vinícola.

Algunos de los vinos "pinot noir" de  Bouchard premiados en distintos certámenes vinícolas.